Old Hull Laval street

Meilleurs restaurants à Ottawa – Vieux Hull

Pour souligner le lancement de notre entreprise, nous présentons une série de publications nommées "Les meilleurs restaurants à Ottawa." Au cours de celles-ci, nous vous présenterons nos choix pour les meilleurs restaurants dans 7 régions de la Capitale Nationale (Gatineau inclusivement).

Régions

Vieux Hull

Petite Italie

Marché By

Hintonburg

Village Somerset

Mile des Sens

Glebe

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Vieux Hull

 

Je sais déjà ce que vous pensez, Hull n'est techniquement pas à Ottawa. C'est vrai, c'est de l'autre côté de la rivière des Outaouais, dans la Belle Province. Ceci dit, c'est quand même une partie importante de Capitale Nationale qui contient de merveilleux restaurants. Vous allez donc me pardonner de ne pas inclure Gatineau dans le titre de mon article. Comme les gens de Gatineau le savent déjà, la grosseur relative d'Ottawa fait qu'elle attire plus l'attention. Selon moi, Gatineau fait partie d'une ville qui comprend les deux côtés de la rivière (Gatineauttawa? Ottatineau?).

Riche d'une histoire très mouvementée, Hull est hyper intéressante à découvrir. Des années de prohibition américaine et ontarienne où elle attirait les meilleurs bluesmen et blueswomen en Amérique (ainsi que Al Capone et ses activités!), à aujourd'hui avec les édifices gouvernementaux et la pauvreté relative, les secrets et les histoires de Hull sont innombrables. Son histoire seul vaut le déplacement (de quelques dizaines de mètres du centre-ville d'Ottawa). Ses merveilleux restaurants ne sont qu'un bonus très bien accueilli pour ceux qui s'y aventurent. Même depuis la fermeture de restaurants préférés comme Gy Resto et le Tartuffe, Hull demeure une découverte épicurienne. Ici, je présenterai donc les 5 meilleurs restaurants de Hull.

Les restaurants sont présentés sans suivre un ordre particulier. Ils sont tous bons!

Les meilleurs restaurants dans la Vieux Hull

Les Vilains Garçons

39A rue Laval, Gatineau

Un petit bijoux de l'île de Hull, Les Vilains Garçons est un restaurant de pintxo, des "tapas" du Pays Basque.  Ce restaurant porte très bien son nom. Son style de cuisine est décontracté et audacieux. Ils n'hésitent pas de vous faire vivre une expérience gustative unique. Leur approche est franchement rafraîchissant, selon moi. Dans un monde gastronomique influencé par les modes de l'internet qui sont à la remorque du Food Network, la perspective innovante des Vilains Garçons est bienvenue. Ce sont des chefs de fil, des "trend setters."

Lorsque vous irez aux Vilains Garçons, allez-y en groupe. Comme ça vous pourrez commander le menu au complet et dégustez une diversité impressionnante de produits de très haute qualité. N'hésitez pas d'y aller souvent aussi. Romain et Cyril, les propriétaires et meilleurs amis transfuges de la France, changent le menu à tous les jours. Vous pouvez donc y aller tous les jours et ne jamais manger la même chose! Connaissez-vous un autre restaurant comme ça? Si oui, dites moi le dans les commentaires.

Meilleurs restaurants à Ottawa - Vieux Hull

Food example Vilains Garçons
Logo Rustiek
Rustiek salle à mager

Le Rustiek

51 rue St-Jacques, Gatineau

Vous en avez probablement jamais entendu parlé car il s'agit de la plus nouvelle addition à la famille de restaurants de l'Île de Hull. Situé un peu à l'écart du centre, le Rustiek est une trouvaille que vous allez vouloir partager avec tous vos amis. Les propriétaires, Jesse et Chris, ont développé un concept intéressant. Après plusieurs années à travailler pour d'autres restaurateurs, il se sont lancés à l'aventure eux-mêmes.

Situé dans le bâtiment anciennement occupé par Gy Resto, plusieurs seront tentés de comparer leur produit à la fine cuisine du Gy. Bien qu'il s'agisse d'un concept complètement différent, la qualité de la nourriture est là et rivalise avec les meilleurs dans la région. Utilisant presque uniquement des produits de sources locales, ils vous présentent des menus de nourriture réconfortante qui se mange bien avec de la bière. Quand vous irez, demandez pour faire des accords mets - bières. Ils se feront un plaisir de vous présenter la bière parfaite pour votre nourriture, ou, si vous préférez, la nourriture parfaite pour votre bière.

Meilleurs restaurants à Ottawa - Vieux Hull

 

Bistro Coqlicorne

59 rue Laval, Gatineau

Bien enraciné dans la communauté et un citoyen exemplaire du Vieux Hull, le Coqlicorne représente bien son quartier en offrant un atmosphère chaleureux et de la nourriture succulente. Son menu est simple, mais réfléchi, faisant de ce bistro un favori des résidents du quartier. Emmanuel, le chef de cuisine et propriétaire, et ses partenaires en affaire, ont construit un restaurant de quartier qui souhaite la bienvenu à tous. Que ce soit à l'intérieur du restaurant, dans son atmosphère décontracté et parmi l'équipe toujours joyeuse du Coqlicorne, ou sur la terrasse qui fait plus que doubler la capacité du restaurant l'été, vous pouvez savourer des sandwichs traditionnels réinventés tout comme des plats réconfortants uniques.

Quand vous irez au Coqlicorne, allez y pour un souper tard. Profitez d'un bon sandwich ou de tapas avec du vin ou de la bière, et restez pour consommer un cocktail ou deux. Vous allez trouver des cocktails vraiment spéciaux sur leur liste. Vous vous êtes déjà demandé ce que pouvais goûter un cocktail de whiskey garni d'une tranche de bacon? Ou, vous aimeriez quelque chose de rafraichissant aux fraises? Le Coqlicorne a ce que vous voulez.

Meilleurs restaurants à Ottawa - Vieux Hull

Logo Pizzaza
Breakfast pizza

Piz'za-za

36 rue Laval, Gatineau

Laissez-moi lire vos pensées... Je pense que vous pensez que je pense que vous pensez qu'une pizzeria ne devrait pas être sur une liste de meilleurs restaurants. Est-ce que je me trompe? Du moins, c'est probablement ce que je penserais si j'étais vous. Ça c'est jusqu'à ce que j'aille chez Piz'za-za. Comme la plupart des bons restaurants de pizza, le Piz'za-za offre une croute de pizza faite sur place et des ingrédients originaux de sources locales. Il sont donc capable d'offrir de la fraicheur comme il est rarement le cas.

Ce n'est pas ce qui distingue Piz'za-za du reste, par contre. Ce qui fait ressortir ce restaurant est le fait que les gens qui vous servent la pizza sont des sommeliers qu'ils sont formés pour vous offrir une expérience complète. Oui, le Piz'za-za est un bar à vin qui est change sa carte tous les mois. Ici, vous pourrez déguster des vins d'importation privée disponible nul part ailleurs. Ce restaurant vous offre donc une expérience de très grande qualité, à bon prix.

Meilleurs restaurants à Ottawa - Vieux Hull

 

Soif Bar à Vin

88 rue Montcalm, Gatineau

Qu'obtenez-vous quand vous mélangez un espace élégant, un chef plein de talents, et une sommilière qui a été couronné la deuxième meilleure sommelière au monde? Le résultat de cet heureux mélange vous donne le Soif! Oui, dans le milieux de l'île de Hull se trouve le restaurant à Véronique Rivest, la sommelière. Elle a fondé ce restaurant à la suite de son succès auConcours Meilleur Sommelier du Monde à Tokyo en 2013. Native de Gatineau, elle sert maintenant sa communauté dans un restaurant qui a été nommé dans la liste des 10 meilleurs nouveaux restaurants au Canada. 

Attention, par contre, Roxanne, la gérante de Soif vous dira qu'il ne s'agit pas d'un restaurant, mais d'un bar à vin. Ici, c'est la nourriture est qui accordée au vin. C'est cet expérience unique qui fait de Soif un endroit à découvrir. Chaque serveur est un sommelier et la liste de vin est d'importation privé uniquement. Alors, quand vous irez, ne regardez pas le menu à l'avance. Profitez du service exceptionnel. Allez vous choisir un vin et laissez le serveur vous suggérer un met pour l'accompagner.

Meilleurs restaurants à Ottawa - Vieux Hull

Soif bar à vin logo
Véronique Rivest

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Les tours organisés par Expérience Food, sont organisés pour vous faire découvrir 4 des 5 restaurants présentés ci-dessus le même soir. Que ce soit le tour de dégustation où chaque endroit vous sert une assiette et un verre, le tour des vins où vous rencontrerez un sommelier à chaque endroit pour en apprendre davantage sur l'accord mets et vins, ou les tours gourmets où vous mangerez un repas 4 services avec chaque services servi dans un restaurant différent, vous découvrirez la qualité de ces restaurants. En plus, vous aurez la chance de rencontrer les chefs, sommeliers, ou propriétaires des restaurants tout en apprenant davantage sur l'histoire captivante de Hull. Réservez vos tours de Hull dès aujourd'hui.

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